Pancakes sans oeuf ni beurre

Good Morning !
J'espère que vous avez passé une douce nuit et que vous vous réveillez avec une fringale d'un autre monde ! Vous cherchez désespérément quoi manger au petit-déj, mais vous n'avez plus d’œuf pour vous faire des œufs brouillés, plus de beurre pour mettre sur les tartines. Bref, c'est la dech !
Pas de panique ! Je vous ai dégoté une super recette de super trop bons pancakes, sans oeuf ni beurre et c'est utra light pour la ligne t'eh !
Bon ap' et bonne journée !
Bisous sucrés !

Pour 14 pancakes

Temps de préparation : 5 min / Temps de cuisson : 10 min environ 

Difficulté : ○

Ingrédients :
ღ 250 g de farine
ღ 50 cl de lait
ღ 1 c à c de levure
ღ 50 de sucre blond
ღ 30 ml d'huile végétale
ღ 20 ml d'huile d'olive (ou 50 ml d'huile végétale)
ღ 1 pincée de fleur de sel
ღ Arômes selon vos goûts


Ingrédients facultatifs, selon vos envies... :
ღ Pépites de chocolat, fruits

Ustensiles/outils particuliers :
ღ Poêle anti-adhésif

Préparation :
ღ Mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, levure, sel) dans un saladier.

ღ Ajouter le lait progressivement tout en mélangeant avec un fouet. Attention, ne ramassez pas la farine sur les bords sans quoi cela formerait des grumeaux. Attendez que la pâte "récupère" la farine au fur et à mesure. Une fois la pâte épaissie, raclez les bords.

ღ Ajouter l'huile et les arômes choisis.

ღ Huiler une poêle anti-adhésive avec une feuille de papier absorbant.

ღ Déposer une louche de pâte au centre de la poêle et faire cuire environ 2 minutes par face.

ღ Dégustez encore tièdes ! Bon ap !